我的家鄉(xiāng)在河南焦作溫縣，這里也是四大懷藥之鄉(xiāng)和太極拳發(fā)祥地。進(jìn)入冬季就是四大懷藥的采挖季節(jié)，從地里新鮮采挖出來的山藥，直接烤著吃，是最好吃的做法了，可以說大部分人都沒有嘗試過這種吃法，非常的原汁原味，冬天的懷山藥口感是軟糯香甜的，特別好吃，你也可以去試。
1、河南焦作的著名小吃有什么呢?焦作各種風(fēng)味流派紛呈、名菜薈萃。人們在這里不僅可以品嘗到豫菜、川菜、粵菜、魯菜、湘菜、宮廷菜、清真菜和素食菜還可以品嘗到異國他鄉(xiāng)的風(fēng)味美食。在百味飄香的眾多美食中，豫菜自然獨(dú)占鰲頭，居各地方風(fēng)味之首，受到國內(nèi)外游客的青睞，令人百吃不厭。美食懷府鬧湯驢肉鬧湯驢肉是河南省漢族傳統(tǒng)名吃，屬于豫菜系。起源于河南沁陽城，相傳至今有100多年歷史，一直流傳至今，有“天上龍肉，地上驢肉”之說，相傳乾隆皇帝南巡過懷慶，品嘗了懷慶府驢肉，連聲叫好。
美食山韭菜炒雞蛋山韭菜炒雞蛋看似很家常的一道菜，但在焦作卻是別有一番風(fēng)味，真正家養(yǎng)小山雞雞蛋純天然，這種雞蛋個小但炒后顏色金黃，再佐以純正的山韭菜味辣且鮮香，自有一番質(zhì)樸的鮮香。如果炒菜時用水代替油的話，效果會更好。美食陳二眼燒雞陳二眼燒雞味道最美陳安緒（綽號陳二眼）于1938年跟鄰居韓師傅學(xué)做燒雞，師傅死后，他就自己經(jīng)營燒雞，由于他刻苦鉆研，摸索出了一套制作燒雞的先進(jìn)技術(shù)。
2、焦作都有哪些特色小吃?3、河南焦作有那些小吃?鐵棍山藥。河南焦作溫縣的正宗鐵棍山藥是壚土地種植，有著3多年的種植歷史，自古以來都是“國藥之寶”。央視都爭相報(bào)道過，一根正宗的鐵棍山藥，勝過人間無數(shù)補(bǔ)藥，掰開有黏液，有拉絲，這種山藥吃到嘴里粉糯香甜，干面，水分少，久煮不爛，最養(yǎng)脾胃。韓飛揚(yáng)回答的太老了。焦作的小吃其實(shí)大多都是外來的。1.搟面皮和平街礦山，民主路董記。2.拉面中站饞嘴拉面王。
4、溫縣的名家小吃作文南京人和鴨子的淵源很深，三兩朋友小聚，或是尋常家宴，都會斬盤鴨子，配些素菜，燉個葷湯，就成席了。鴨子視季節(jié)而定，烤鴨豐腴多脂，宜秋冬，鹽水鴨清瘦適口，宜春夏。江南地下水位高，水網(wǎng)密布，鴨禽多，加之南京是亞熱帶氣候，夏季酷熱，地氣燥，鴨子性涼，可以調(diào)理體質(zhì)，補(bǔ)體液。這么說來，嗜鴨也是情理之中的事。南京人是從什么時候開始嗜鴨的呢？
本地產(chǎn)鴨以湖熟種為上，湖熟隸屬江寧，明初成為貢鴨產(chǎn)地，趕鴨人從湖熟放鴨子入水，鴨子沿途一路覓食小魚小蝦，抵寧時已經(jīng)膘肥體壯，又因?yàn)槊咳請?jiān)持運(yùn)動，不至于肥膘過度。讀過汪曾祺的《雞鴨名家》，里面有趕鴨的盛景，趕鴨人在每只鴨子嘴巴上都作了記號，這樣，即使在蘆葦蕩里混養(yǎng)，也不會弄錯主人，鴨子上岸的次日，開始去內(nèi)臟，腌制，抹鹽以后用石板壓制，是為板鴨。